Prima di definire la struttura di un tappeto annodato bisogno conoscere la struttura dei tessuti. Il kilim è un tessuto fatto a mano mentre i tappeti che hanno il pelo sono tappeti annodati. Kilim è un tessuto semplice mentre sumak è un tessuto lavorato come mezzo punto (Needdle point = mezzo punto). Altro tessuto famoso è Aubuson francese.

Indubbiamente il kilim come tessuto è più antico del tappeto annodato. Si potrebbe ipotizzare che kilim e tessuto siano inventati contemporaneamente. Quello che distingue il kilim da altri tessuti è la maggiore robustezza e la destinazione al quanto veste il pavimento o funziona da tenda.

Parlando di tessuto naturalmente dobbiamo iniziare da filato.